Kanada'daki Waterloo Üniversitesi'nden iki biyologun gerçekleştirdiği araştırma, açlık döneminden sonra yiyeceklere verilen metabolik yanıtların cinsiyete dayalı varyasyonlarını tanımlayan çoklu organları içeren modeller üzerine kuruldu.
Hesaplamalı biyolog Stéphanie Abo, "Kilo vermeye çalışıyor, kiloyu korumak istiyor ya da sadece enerjinizi yüksek tutmak istiyorsanız, diyetinizin metabolizmanız üzerindeki etkisini anlamak önemlidir" diyor.
Erkeklerin metabolizmaları için yüksek karbonhidrat içeren (yulaf ve tahıl gibi) öğünlerin tercih edilirken; kadınların metabolizmaları için daha fazla yağ içeren (omlet ve avokado gibi) öğünlerin daha iyi olduğu bulunmuştur.
Bu tür yiyeceklerin enerji seviyelerini yüksek tutmak, yağ birikimini azaltmak ve kan şekerini düzenlemek için daha uygun olabileceği anlamına geliyor. Ancak kahvaltı, elbette genel resmin sadece bir parçasıdır.
Matematik biyoloğu Anita Layton, "Kadın bedenleri hakkında erkek bedenlerine göre daha az araştırma verisine sahip olma eğilimindeyiz" diyor. "Elde ettiğimiz verilere dayalı matematiksel modeller oluşturarak, birçok hipotezi hızlı bir şekilde test edebilir ve insan deneklerle pratikte zor olacak şekillerde deneyleri ayarlayabiliriz."
