Hepimiz yanlış biliyormuşuz! Uzmanlar uyarıyor, bu besinleri uyumadan önce sakın tüketmeyin çünkü...

Hayatımızın en önemli bölümünü oluşturan uykunun aynı zamanda yaşam kalitemize de büyük bir etkisi var. Ancak bazı yiyecekler, uyku öncesi yenildiğinde hayat kalitesini ve uykuyu olumsuz etkiliyor. İşte uyumadan önce asla yemememiz gereken yiyecekler! Kırmızı et Kırmızı et kulağa çok sağlıklı gelse de uyumadan önce yendiğinde vücudunuzun kendini onarma sürecini sekteye uğratacak ve dinlenmek için ihtiyacı olan enerjiyi tüketmesine sebep olacaktır. Bu yüzden uyumadan önce kırmızı et tüketmemeye özen göstermelisiniz. Sebzeler Sebzeler yüksek oranda lif içerdikleri için uykunuzun kaçmasına neden olacaktır. Cipsler ve diğer atıştırmalıklar Listenin en şaşırtmayan maddelerinden biri şüphesiz ki abur cuburlar. Oldukça yağlı ve şekerli olan paketli gıdalar normalde de vücudumuz için oldukça zararlıdır. Paketli gıdalar yüksek oranda monosodyum glutamat yani Çin tuzu olarak da bilinen bir çeşit tuz içerirler. Bu tür besinler vücudunuzu rahatsız eder ve sindirim sisteminin çalışmasını zorlaştırır. Bu da doğal olarak uyumanızı engeller. Makarna En sevilen yemeklerden biri olan makarnada bulunan şeker oldukça hızlı bir şekilde yağa dönüşür. Bu yüzden uyumadan önce yemek için pek de ideal bir seçenek olduğu söylenemez. Dondurma Özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan dondurma, yağ ve şeker deposudur. Vücudunuz dondurmayı sindirmeden uyursanız hem uyku kaliteniz düşer hem de kilo alırsınız. Pizza Pizza, içinde çok fazla malzeme olduğu için reflü gibi mide problemlerine sebep olabilir. Ayrıca özellikle donmuş pizzalar yüksek oranda yağ içerir. Yani siz siz olun uyumadan önce pizza yemeyin. Mısır Gevreği Mısır gevreği çok fazla şeker ve nişasta içerir. Sabah yemekte hiçbir sorun yoktur ancak akşamları midenizi rahatsız edip uykularınızı kaçırabilir. Çikolata Çikolata için yer ve zaman önemli değildir çoğu zaman. Üstelik mutluluk veren yiyeceklerden biridir. Ancak içinde yoğun miktarda kafein bulunduğu için uykunuzu kaçırması muhtemeldir. Alkol Alkol, vücudun kendini onarım sistemini yerle bir eder. Bu yüzden alkol alıp uyursanız, ne kadar uyursanız uyuyun kendinizi yorgun hissedersiniz. Acılı yemekler Acı biberler karbonhidrat açısından çok zengindir ve aynı zamanda kalorisi yüksektir. Uyumadan önce acılı yiyecekler tüketirseniz vücudunuzun ağırlaştığını hissedebilirsiniz. Bu his deliksiz bir uykuyu imkansız hale getirir. BU BESİNLERİ YAZ AYLARINDA ASLA TÜKETMEYİN 1- Barbekü sos: Çoğu marka yüksek şeker ve sodyum içerir. Almadan önce besin etiketini mutlaka kontrol edin. Sosu kullanırken ya minimumda tutun ya da kendi sosunuzu kendiniz hazırlayın bu sayede tuz ve şeker miktarını kontrol edebilirsiniz. 2- Kremalı salata sosları: Sağlıklı salatanızı üzerine fazla miktarda sos ekleyerek sağlıksız hale getirmeyin. Yeşilliklerinizi taze limon ya da başka bir narenciye suyu, bir tutam tuz ve biraz da yağ gezdirerek yiyin. 3- Yağlı biftek: Görünür yağların ayıklandığı yağsız biftekler seçin ve basit, sağlıklı, ev yapımı soslarla marine edin. Bu sayede bir sürü lezzet elde edebilirsiniz. Marinasyon kas liflerini yıkmaya yardımcı olur ve et daha yumuşak hale gelir. Marinasyon için koruyucu bileşen içeren besinler: biberiye, zerdeçal, zeytinyağı ve sarımsaktır. 4- Kızarmış tavuk ve deniz ürünleri: Bu yaz ızgara derisiz tavuk göğüs deneyin. Kızarmış ¾ bardak bir deniz ürünü yaklaşık 500 kalori eder ve 26 g yağ içerir. En sağlıklısı kızartmadan pişmiş (haşlama, fırın, ızgara vb.) olarak tüketmektir protein ve B12 kaynağıdırlar, sağlıklı bir sinir sistemi sağlar ve anemiyi (kansızlık) önlemede yardımcıdırlar. Kızarmış ürünler yüksek yağ (doymuş, trans) ve kalori içerir. Obezite, diyabet, felç ve kanser riskini arttırırlar. 5- Hamburgerler: Hamburgerler yazın çok tercih yiyeceklerdir ancak illa da sağlıksız olmaları gerekmez. %91-94 oranında yağsız olabilen, yağsız sığır eti kullanın veya bir hindi burger ya da ev yapımı sebzeli bir hamburger köftesini tercih edin. Peyniri atlayıp burgerin içini taze marul, domates ve biraz da turşu ile süsleyebilirsiniz. 6- Sosisli sandviç: Yağsız sığır eti, yağsız dana veya hindili sandviçler tercih edilmelidir. İçindeki malzemeleri de basit tutup doğranmış soğan ve biraz hardal ile sandviç tamamlanmalıdır. 7- Dondurma: 1 bardak dondurma yaklaşık 380 kcal eder. Daha sağlıklı yemek istiyorsanız dondurma ve dondurmalı sandviç ve barlardan uzak durun onun yerine sorbeleri tercih edin. Berrieleri (ahududu, çilek, böğürtlen vs) veya muzu dondurup mutfak robotunda yumuşayana kadar püre haline getirip yiyin. 8- Mayonez içeren salatalar: Coleslaw ya da makarna salatası veya patates salatası gibi mayonez içerenler çok fazla yağ ve kalori içerir. Yağsız yoğurt veya süzme yoğurt mayonez yerine tercih edilebilir. Coleslaw veya salatalara sirke eklenebilir. 9- Turta veya kekler: Şekerli olan tüm ürünleri rafa kaldırın, yaz taze ve rengarenk meyveler için mükemmel bir zaman dilimidir. Yemek üstüne karpuz ve kavun gibi doğal şekerli ve serinletici meyveler tercih edin. 10- Patates cipsi: Tuz ve yağdan zengin olduklarını bildiğimiz halde yine de gider daha zararlı hamburger veya sosislilerin yanına ekleriz. Bunun yerine ev yapımı salsa ya da guacamole sos ile tam tahıllı tortilla (lavaş) cipslerini ya da humus ile tam tahıllı pita (pide) cipslerini deneyin. 11- Gazlı içecekler: Sıcaklık arttıkça meşrubat şişeleri de buzdolabında yerlerini almaya başladı. Bu içeceklerin boş kalori demek olduğunu ve bel çevresinde artışa neden olduklarını unutmayın. Bu şişeleri daha az erişebileceğiniz yerlere koyun ve mümkün oldukça ellerinizi uzak tutun. 12- Kokteyller ve mokteyller: Rengarenk kokteyllere havuz başında hayır demek eminim ki çok zordur ancak birkaç ay sonra daha büyük bir beden giysi almak zorunda kaldığınızda ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Çoğu kokteyl şeker doludur. Sıcaklıkla birlikte kalori alımınız da artsın istemiyorsanız bardak miktarınızı sayın. Soğuk bir bira tercihi tabi ki daha az kalori alımı demektir ancak bunlarında light olanları tercih edilmelidir. Mokteyllerde alkolsüz şekerli içeceklerdir, aynı oranda sınırlandırılmaları gerekir. 13- Soğuk kahveler ve milkshakeler: Soğuk kahvelerinizde tam yağlı sütlerden daha çok buz olsun. Bazı kahvelere dondurma da eklenir, dondurmasız olanları tercih etmeye çalışın. Günde 1-2 fincandan fazla kahve tüketmeyin. Kremalı ve tam yağlı sütle hazırlanan milkshakelerden uzak durun. Yaz susuzluğunu su, ev yapımı şekersiz limonatalar veya kompostolar, hindistan cevizi suyu, soğuk bitkisel çaylar ile giderin. 14- Kızarmış hamur: Derin yağda kızartılmış, unlu, tereyağlı şekerli besinler trans yağların en kötü versiyonudur. Trans yağlar kötü kolesterolü arttırıp, iyi kolesterolü düşürür. Vücuttaki inflamasyonu arttırır. Kaynak: Hürriyet Dünya Sağlık Örgütü insan sağlığına zarar veren 30 besini açıklandı. Açıklanan 30 besinin yanı sıra, ürünlerin içindeki zararlı maddeleri de belirtti. Açıkladığı 30 besinin yanı sıra, ürünlerin içindeki zararlı maddeleri de belirtti. İŞLENMİŞ ET Zararlı içerik: Nitrat, aşırı tuz AŞIRI YAĞDA KIZARTILMIŞ YİYECEKLER Zararlı içerik: Hidrojenize yağ TATLANDIRICI Zararlı içerik: Sukraloz CİPS Zararlı içerik: Monosodyum glutamat MARGARİN Zararlı içerik: Potasyum sorbat, trans yağ, soya yağı, gıda boyası ŞEKERLEMELER Zararlı içerik: Yapay boya, fazla şeker, doymuş yağ SOSİSLİ SANDVİÇ Zararlı içerik: Yüksek tuz, Orange B (gıda boyası) MİKRODALGA PATLAMIŞ MISIRI Zararlı içerik: Trans yağlar TAVUK NUGGET Zararlı içerik: Digliserid, Red #40 (gıda boyası),karajenan PAKETLENMİŞ SMOOTHİE Zararlı içerik: Fruktoz, ksantan sakızı BEYAZ ŞEKER KAHVE KREMASI Zararlı içerik: Titanyum dioksit, trans yağlar ve şeker BEYAZ UN Zararlı içerik: Klor dioksit TOFU Zararlı içerik: Magnezyum sülfat DONDURULMUŞ BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ Zararlı içerik: Tert-bütilhidrokinon ŞEKERLİ KAHVALTILIK GEVREK Zararlı içerik: İşlenmiş karbonhidrat ve şeker. HAZIR TURŞU Zararlı içerik: Yüksek tuz ve potasyum benzoat (koruyucu katkı madde) HİNDİ Zararlı içerik: Arsenik İŞLENMİŞ SOMON Zararlı içerik: PCB (Poliklorlu bifenil) MUFFİN Zararlı içerik: Soya yağı, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve trans yağlar YAPAY ÇİKOLATAYLA KAPLANMIŞ GIDALAR Zararlı içerik: Polisorbat 60 KURUTULMUŞ MEYVE Zararlı içerik: Sülfit PANKEK ŞURUBU Zararlı içerik: Yüksek fruktozlu mısır şurubu DONDURMA Zararlı içerik: Soya yağı, titanyum dioksit, yapay renklendirici SALATA SOSU Zararlı içerik: Sodyum karboksimetil selüloz GRANOLA BAR Zararlı içerik: Şeker, mısır şurubu, sorbitol (yapay tatlandırıcı),soya yağı ve BHT KONSERVE ÇORBA Zararlı içerik: Monosodyum glutamat BULYON KÜPLERİ Zararlı içerik: Monosodyum glutamat DONDURULMUŞ ARA SICAK Zararlı içerik: Sodyum, trans yağlar JÖLE Zararlı içerik: Şeker, gıda boyası ve pektin SPORCU İÇECEĞİ Zararlı içerik: Yapay boya, ağaç reçinesi KİRPİ BALIĞI Oldukça 'tatlı' gözüken bu balık aslında derisinde, yumurtalıklarında ve karaciğerinde ölümcül bir zehir içeriyor.Şefler bu yemeği hazırlarken oldukça dikkatli davranmalı ve balığın kötü organlarından kurtulmalıdır. Japon restoranlarında bu balığın hazırlanış aşaması için belirli eğitimler verilip denetleniyor. KAJU Yaygın olarak bilinmese de süpermarketlerde gördüğünüz çiğ kajular içerisinde zehir bulunan maddeler içerir. Yüksek dozda alımı zehir üretebilir. HÁKARL İzlanda'ya özgü olan bu yiyecek, ne böbrek ne de idrar yolu olan bir köpek balığından yapılan bir yemektir. Böylece tüm vücudun toksinleri doğrudan cilde geçmiş olur. Normalde Hákarl özel bir fermantasyon işlemi ile tedavi edilir ve 5-6 ay kurumaya bırakılır. Bu yemek, çavdar ekmeği ile servis edilir. Genelde insanlar tadının güzel olmadığı hakkında yakınır. SANNAKJİ (Canlı ahtapot) Bu yemek Güney Kore ve Japonya'da popülerdir. Tehlikeli kısmı, ahtapotun canlı olmasından kaynaklı emilim yapabilmesidir. Ahtapot kavrama gücüne sahipken yemeniz boğulma anlamında riskli olacaktır. Bu boğulma nedeniyle yılda yaklaşık 6 ölüm yaşanıyor. PANGİUM EDULE (Futbol meyvesi) Doğu Asya'ya özgü bu aromalı meyve, karmaşık ve uzun bir hazırlığa sahip. Ağacın yaprakları, tohumları ve diğer birçok kısmı, toksin prusik asitini kolayca veren yüksek oranda bir glukozid içerir.Tüketimden önce yıkama, kavurma, ıslatma gibi çeşitli yöntemler kullanılarak tohumlar çıkarılmalıdır. Tohum kaynatıldıktan veya kavrulduktan sonra yemek için güvenli hale gelecektir. Yapım aşaması kısaca; tohumları kabukları olmadan kaynattıktan sonra muz yaprakları, kül ve toprak ile birlikte kırk gün boyunca gömülü bırakılıyor. Bu futbol meyvesi, aslında mükemmel bir C vitamini ve demir kaynağı. CASSAVA (manyok) Bu kök sebze, yararlı besin maddeleri ve dirençli nişasta sağladığı için gelişmekte olan ülkelerde popüler bir yemektir. Güney Amerika'ya özgü olan bu sebze, şimdi birçok tropikal bölgede yetiştirilmektedir. Fakat çiğ yenildiğinde, siyanür üretebilir (insan vücudu için ölümcül bir madde). MÜRVER Bu meyveler oldukça lezzetli görünüyor. Ama kesinlikle kasvetli bir tarafları var. Yaprakları, tohumları ve dalları siyanür içeriyor. Bu nedenle bunları çıkarmanız ve sadece tamamen olgunlaşmış ve düzgün pişirilmiş mürverleri yemeniz gerekir. Aksi takdirde şiddetli ishal ve nöbetler gibi eğlenceli olmayan semptomlar ortaya çıkabilir. Bununla birlikte, müverlerin grip de dahil olmak üzere virüslerle savaşmaya ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğu da söyleniyor. ACKEE Bu gizemli (ve garip görünümlü) meyve Jamaika kusma hastalığına neden olabilir, ki bu hiç eğlenceli değildir ve ölümcül olabilir. Bu egzotik yemeğin tadını çıkartabilmek için, Batı Afrika'ya özgü olan siyah tohumları çıkartıp olgunlaşmış olan bir Ake yemeniz gerekir. Bu şekilde, hastalığa neden olan toksinlerden kaçınmış olursunuz...