Hepimizin zaman zaman erimiş muzları nasıl değerlendireceğimizi bilemediği anlar olmuştur. Oysa erimiş muz tatlılar için mükemmel bir alt taban oluşturuyor. Kıvamı bozulmuş muzları hem tatlılarda kullanabilir hem de lezzetli bir rulo pasta yapımına imza atabilirsiniz. İşte erimiş muzları israf etmeyip nefis bir rulo pasta hazırlayabileceğiniz o tarif...
🍌 MALZEMELER
Keki İçin:
3 adet olgunlaşmış muz (yumuşamış ve kahverengileşmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
🍌 Kreması İçin:
1 paket krema (200 ml)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
100 gram beyaz çikolata (isteğe bağlı)
YAPILIŞINA GEÇELİM
🍌 Keki Hazırlayalım:
Olgun muzları bir çatal yardımıyla iyice ezin ve bir kenara alın. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Üzerine sıvı yağı ve ezilmiş muzları ekleyin, karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin, karışımı dökün ve 180°C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Keki bir bıçakla kontrol ederek pişip pişmediğinden emin olun. Fırından çıkan keki bir mutfak beziyle sarın ve soğumaya bırakın.
🍌 Kremayı Hazırlayalım:
Kremayı bir kaba alın, vanilin ve pudra şekerini ekleyin. Mikserle çırparak yoğunlaşana kadar çırpın. Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın ve eritin. (İsteğe bağlı olarak erimiş beyaz çikolatayı kremaya ekleyebilirsiniz.) Kremayı buzdolabında 10-15 dakika kadar soğutun.
