Prof. Dr. Canan Karatay, kahve tüketimine dair dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Türk kahvesinin doğru şekilde tüketildiğinde güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu belirten Karatay, filtre kahvede kullanılan kağıt filtrelerin ise "en tehlikeli zehirlerden biri" olduğunu söyledi.
TÜRK KAHVESİ DOĞRU TÜKETİLDİĞİNDE BİR ŞİFA KAYNAĞI
Kahve, tarih boyunca birçok kültürde enerji kaynağı ve sosyal etkileşimin bir simgesi oldu. Canan Karatay, Türk kahvesinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden bahsederek şu ifadeleri kullandı:
"Türk kahvesinin hazırlanma şekli çok önemlidir. Çok yüksek bir antioksidandır. Kahve çekirdeğinde bulunan antioksidanlar bağırsak sağlığını destekler ve metabolizmayı hızlandırır."
Karatay, Türk kahvesinin sade tüketilmesi gerektiğini belirterek, kahveye şeker eklenmemesini ve bunun yerine saf yağ eklenebileceğini söyledi. Bu şekilde hazırlanan kahvenin bağırsakları çalıştıracağını ve kabızlık sorunlarını önleyebileceğini ifade etti.
KAHVE NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?
Karatay, kahvenin tüketim zamanına dair önemli ipuçları verdi:
Türk kahvesi sabahları aç karnına içilmeli. Bu şekilde sinir sistemini çalıştırır, beyni uyarır ve enerji verir. Ancak dışarıda satılan kimyasal dolu eriyen kahvelerden kesinlikle uzak durulmalı.
Bunun yanında, süt tozu eklenen kahveler için de ciddi bir uyarıda bulundu:
"Süt tozu çok tehlikelidir. Türk kahvesi sade olarak tüketilmeli."
