Türk kahvesi, kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olmasına rağmen bayatladığında aromasını ve tadını kaybedebiliyor. Kahve severlerin en çok karşılaştığı sorunlardan biri olan bu duruma karşı basit ama etkili bir yöntem öneriliyor. Kahvenizi uzun süre taze tutarak bayatlamasını önlemek için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var.
TÜRK KAHVESİ NASIL SAKLANIR?
1. HAVA GEÇİRMEZ KAPLARDA SAKLAYIN
Kahve, hava ile temas ettiğinde hızla bayatlar ve aromalarını kaybeder. Bu nedenle, kahveyi cam veya vakumlu kaplarda muhafaza etmek önemlidir. Hava geçirmez kap, kahvenin tazeliğini daha uzun süre korur.
2. GÜNEŞ IŞIĞINDAN UZAK TUTUN
Kahveyi serin, karanlık ve kuru bir ortamda saklamak gereklidir. Güneş ışığına veya yüksek sıcaklığa maruz kalan kahve, kısa sürede bayatlayabilir.
3. KAVANOZUN İÇİNE KÜP ŞEKER EKLEYİN
Kavanoza 2-3 adet küp şeker koymak, kahvenin bayatlamasını önlemek için etkili bir yöntemdir. Şeker, kahvenin nemle temasını azaltarak tazeliğini korur ve aromalarının bozulmasını geciktirir. Böylece kahveniz 1 ay boyunca ilk günkü gibi taze kalır.
NASIL YAPILIR?
4. AZ MİKTARLARDA SATIN ALIN
Kahvenizi küçük miktarlarda almak, tazeliğini korumanın en iyi yollarından biridir. Büyük paketler yerine, sık aralıklarla az miktarda kahve alarak tüketmek daha avantajlıdır.
5. KAHVE ÇEKİRDEKLERİNİ TAZE ÖĞÜTÜN
Taze kavrulmuş kahve çekirdeklerini ihtiyacınız kadar öğütmek, kahvenin aromasını korur. Öğütülmüş kahve, çekirdek kahveye göre daha hızlı bayatlayacağından günlük tüketim miktarını aşmamak önemlidir.
6. VAKUMLU KAPLARDA SAKLAYIN
Vakumlu saklama yöntemleri, kahveyi hava ile temasından koruyarak daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Vakumlu kaplar ve poşetler, kahvenizin aromasını muhafaza eder.
7. KAHVEYİ DONDURUCUDA SAKLAYIN
Kahveyi uzun süre saklamak istiyorsanız, hava geçirmez bir kap içerisinde dondurabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde kahveyi dondurucudan çıkarıp oda sıcaklığında bekleterek çözülmesini sağlayabilirsiniz.
