Onu hiç kimse sevmiyor ama faydaları saymakla bitmiyor! Binbir türlü faydası var...

Kalp her atışıyla, karaciğer safra üretimiyle ya da akciğer her nefes alışımızla aslında ona iyi bakmamız gerektiğini bize hatırlatıyor. Yedeği olmayan organlarımızın sağlığı için bazı besinleri soframızdan ayırmamak ve dengeli bir şekilde tüketmek gerekiyor. KALBİN DOSTU KIRMIZIDIR Hürriyet'in haberine göre; Kalbimiz aslında kendisi ile özleşen kırmızı rengini çok seviyor. Kırmızı besinlerin başında da domates geliyor. Domatese kırmızı rengini veren likopen kalp hastalıkları riskini azaltıyor ve kolesterolü düzenliyor. Fazla yağlı beslenme, stres ve sigara içme gibi etkenlerden zarar gören kalbimizi korumak için doğanın kırmızı güçlerine sofranızda sık sık yer verin. Bir diğer kırmızı güç de elma. Kalp sağlığınız için günde bir elma tüketebilirsiniz. Özellikle pektin içeriği ile kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan kırmızı elma, kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor. Ahududu ve çilek gibi kırmızı meyveler de içerdikleri lif ve biyoaktif bileşikler ile kalbi koruyan besinlerinden. Bu kırmızı meyveler kan basıncını dengeleyerek damar sağlığına katkı sağlar. KARACİĞER İÇİN ZERDEÇAL VE ENGİNAR Vücudun fabrikası karaciğer durmadan çalışır. Karaciğer sağlığı için tabi ki başrol enginarda; ama yalnız değil. Enginarın yanında karaciğer dostu diyebileceğimiz zerdeçal ve limon da var. Yağ azaltıcı özelliğe sahip enginar, karaciğer sağlığı için haftada 2-3 kez tüketilebilir. Enginarın sadece yağlanmayı önleyici özelliği olmadığını ayrıca safra sıvısını uzaklaştırma, kolesterol biyosentezi gibi etkileri desteklediği konusunda da birçok araştırma bulunuyor. BAĞIRSAKLAR İÇİN BAMYA VE AYVA Bağırsak sağlığımız ne kadar iyiyse kendimizi o kadar iyi hissederiz. Sağlıklı bir bağırsak florası için bağırsak bariyerini güçlendiren probiyotiklerin yanı sıra ayva ve bamya gibi besinlerin de tüketilmesi gerekiyor. Yüksek miktarda lif bileşenleri içeren bamya, bağırsak fonksiyonlarını düzenleme ve araştırmalara göre kolon kanserine yakalanma riskini azaltma gibi birçok fayda sağlıyor. Toksik maddelerin atılımını gerçekleştiren bağırsakların dostu bir diğer besin de ayvadır. Kabızlık ve bağırsak enfeksiyonlarına karşı korumada önemli bir yere sahip olan ayvayı her gün 3-4 dilim şeklinde tüketebilirsiniz. AKCİĞERLER İÇİN TERE Hücrelerimize oksijen sağlayan akciğerleri korunmak için gerekli vitamin, mineral ve antioksidanları içeren yeşillikler geliyor. Bu yeşilliklerin başını da tere çekiyor. Demir, kalsiyum, folik asit ve A-C gibi vitaminleri içeren mineral deposu tere akciğerleri temizleme konusunda oldukça etkilidir. İÇLERİNDE EN ÇOK ONU SEVİYORUZ Akciğerlerde kontrolsüz hücrelerin oluşmasını engellemede katkısı olduğu bilinen tere her öğünde tüketilebilir. Tıpkı tere gibi akciğer sağlığını düşünen bir besin de nardır. Nar da içerdiği antioksidanlarla akciğerlerin sağlığını koruyor. HANGİ BESİN HANGİ ORGANA İYİ GELİYOR? Vücudumuzun bazı organlarına iyi gelen besinleri sizin için derledik. İşte nokta atışı yapacak o besinler; Balık, ceviz Yumurta, mısır, havuç Muz, et, balık, yumurta Patates, domates Brokoli, yeşillik Yoğurt Balık, yeşilçay, yaban mersini Portakal, süt Tablo halinde özetlediğimizde ortaya şöyle bir sonuç çıkıyor. Araştırmacılar dünya üzerindeki 1000 çeşit ham besini araştırdılar ve içlerinden en sağlıklı 20 besini seçtiler. Yaşam kaynağımız olan, sağlığımıza en faydalı besinler hangileri? Hangi besini nasıl tüketirsek daha sağlıklı? Bu soruların cevaplarını merak eden araştırmaların sonucunda sağlıklı beslenmemizin temelini oluşturabilecek besinler sıralandı. İşte vücudumuza faydası kanıtlanmış süper sağlıklı besinler... 1. KARAHİNDİBA YAPRAĞI 45 kalori (100 g) Besin puanı: 64 Karahindiba yaprağı A ve C vitaminleri ile kalsiyum bakımından zengindir. 2. CHİA TOHUMU 486 kalori (100 g) Besin puanı: 85 Bu minik siyah tohumlar lif bakımından oldukça zengin olduğu gibi protein, linolenic asit, fenolik asit ve çeşitli vitaminler de içermektedir. 3. KABAK ÇEKİRDEĞİ 559 kalori (100 g) Besin puanı: 84 En önemli bitki kökenli demir ve manganez kaynaklarından biridir. 4. PAZI 19 kalori (100 g) Besin puanı: 78 Sebzelere parlak renklerini veren maddeler bakımından zengin olduğu için pazınn antioksidan içeriği de yüksektir. 5. PANCAR YAPRAĞI 22 kalori (100 g) Besin puanı: 70 Şeker pancarı bitkisinin yaprağıdır. Kalsiyun, demir, K vitamin ve B grubu vitaminler (özellikle riboflavin) bakımından önemli bir bitkidir. 6. KURU MAYDANOZ 292 kalori (100 g) Besin puanı: 69 Baharat olarak kullanılmak üzere kurutulup öğütülen maydanoz bor, florür ve kalsiyum bakımından zengin olduğundan kemik ve diş sağlığı bakımından önemlidir. 7. KEREVİZ KURUSU 319 kalori (100 g) Besin puanı: 68 Kurutulup yaprak haline getirilmiş kereviz, lezzetlendirici olarak kullanılır. Önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağıdır. 8. SU TERESİ 11 kalori (100 g) Besin puanı: 68 Akar su boylarında yetişen bu bitki mineral eksikliğini gidermede kullanılır. 9. MANDALİNA 53 kalori (100 g) Besin puanı: 67 Turunçgillerden şeker içeriği yüksek bu meyve, karotenoid ve A vitamin bakımından zengindir. 10. BEZELYE 77 kalori (100 g) Besin puanı: 67 Bezelyede çok mitarda fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır ve lif vardır. 11. YEŞİL SOĞAN 27 kalori (100 g) Besin puanı: 65 Bakır, fosfor ve magnezyum bakımından zengin yeşil soğan aynı zamanda iyi bir K vitamin kaynağıdır. 12. KIRMIZI LAHANA 31 kalori (100 g) Besin puanı: 65 Vitaminler bakımından zengin bu bitkinin yabani akrabalarının Avrupa veya Akdeniz'de deniz kenarında yetişen bir bitki olduğu tahmin ediliyor. 13. PEMBE GREYFURT 42 kalori (100 g) Besin puanı: 64 Pembe greyfurtta, karotenoid ve likopen pigmentlerinin birikmesi nedeniyle dilimleri kırmızımsı bir renk alır. 14. BADEM 579 kalori (100 g) Besin puanı: 97 Mono doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan bademin, kalp ve damar sağlığına ve diyabete iyi geldiği biliniyor. 15. DONDURULMUŞ ISPANAK 29 kalori (100 g) Besin puanı: 64 Magnezyum, folat, A vitamini ve karotenoidler bakımından zengin olan ıspanağın dondurulmuşu tazesinden daha besleyicidir. 16. PUL BİBER 282 kalori (100 g) Besin puanı: 63 A, C, E vitaminleri, fenolik bileşikler ve karotenoidler bakımından zengindir. 17. FESLEĞEN 23 kalori (100 g) Besin puanı: 63 Kalbi korumada etkili bir bitki olarak biliniyor. Mantara ve bakteriye karşı etkili olduğu sanılıyor. 18. KARA LAHANA 32 kalori (100 g) Besin puanı: 63 Ortasında yumrusu olmayan bir tür lahana. 19. ACI BİBER 324 kalori (100 g) Besin puanı: 62 Capsicum bitkisinin meyvesi olan acı biber, kapsaisinoid, karotenoid ve askorbik asit ve antioksidanlar bakımından zengindir. 20. UZUN SAPLI BROKOLİ 22 kalori (100 g) Besin puanı: 62 Bildiğimiz brokoliden farklıdır. Sapları daha uzun, çiçek kısmı daha küçük olan bu sebze turpgillerdendir.