Çıtır bir atıştırmalık için tek seçenek paketli cipsler değil. Verywell Health'ın derlediği alternatifler protein, lif ve farklı besin ögeleri sunabilir; bazıları tokluk hissini desteklemeye de yardımcı olabilir.
KARA LAHANA CİPSİ
Kale, yani kıvırcık kara lahana, yaprakları yıkanıp parçalandıktan sonra az miktarda zeytinyağı ve tuzla harmanlanarak fırında çıtır hale getirilebiliyor. Kale lif ve antioksidan özellikli bileşikler içeriyor.
Molecules dergisinde yayımlanan karşılaştırmalı çalışmada kalenin oksalik asit düzeyinin ıspanak ve semizotuna göre daha düşük olduğu belirtiliyor. Oksalik asit, kalsiyum emilimini azaltabilen bir bileşik.
BİTTER ÇİKOLATA KAPLI BADEM
Hazır şekerlemeler yerine bitter çikolatayla kaplanmış badem tercih edilebilir. Badem protein ve lif içerdiği için tokluk hissine katkı sağlayabilir.
Bitter çikolatadaki kakao polifenolleri ise antioksidan özellikli bileşikler arasında yer alıyor. Diseases dergisinde yayımlanan genel bakış, bu bileşiklerin kalp ve damar sağlığı üzerindeki olası etkilerini değerlendiriyor.
Amerikan Kalp Derneği, küçük ve daha besleyici değişimlerin zaman içinde anlamlı katkılar sunabileceğini belirtiyor. Patates cipsi yerine kavrulmuş nohut, peynir aromalı cips yerine hava ile patlatılmış mısır veya sütlü çikolata kaplı pretzel yerine bitter çikolata kaplı badem seçmek bu yaklaşımın pratik örnekleri arasında.
KAVRULMUŞ NOHUT
Kavrulmuş nohut, patates cipsine alternatif olabilecek yoğun bir çıtırlık sunuyor. Hazırlamak için ıslatılmış nohutlar zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp fırında kavrulabiliyor; hazır çeşitleri marketlerde ve sağlıklı ürün satan mağazalarda da bulunabiliyor.
Nohut genel olarak lif ve bitkisel protein içeren bir baklagil. Bu besin profili ABD Tarım Bakanlığının nohut kaydında yer alırken kavrulmuş ürünün porsiyon değerleri hazırlama biçimine göre değişebilir.
FISTIK EZMELİ KEREVİZ
Çıtır kereviz sapları ile kremalı fıstık ezmesini birleştirmek, lif ve protein içeren bir atıştırmalık hazırlamanın pratik yollarından biri. Kerevizin kendisi görece düşük enerji ve karbonhidrat içeriğine sahip.
Amerikan Kalp Derneğinin sağlıklı atıştırmalık önerileri, ilave tuz veya şeker içermeyen fıstık ezmesini seçenekler arasında gösteriyor.
