Britanya Kalp Vakfı (BHF) kıdemli diyetisyeni Tracy Parker, ilaç tedavisine ek veya alternatif olarak yaşam tarzı değişikliğinin, özellikle ilk üç haftada damar sağlığı üzerinde 'hayat değiştiren' etkiler yarattığını belirtiyor.
TANSİYONU İLAÇSIZ DÜŞÜRMENİN YOLU: DASH DİYETİ HAKKINDA BİLMENİZ GEREKENLER
DASH diyeti, yüksek tansiyon (hipertansiyon) hastalarının ilaç kullanmadan sadece üç hafta içinde kan basınçlarını anlamlı düzeyde düşürmelerine ve kardiyovasküler hastalık riskini %20 oranında azaltmalarına olanak tanıyan, bilimsel olarak kanıtlanmış bir beslenme düzenidir.
Tansiyon yüksekliği, sessiz ilerleyen ve genellikle kalp krizi, felç veya böbrek yetmezliği gibi ciddi sonuçlar doğurana kadar fark edilmeyen bir sağlık sorunudur. Uzmanlar, günümüzde hipertansiyon yönetiminde ilaçların yanı sıra, kökten yaşam tarzı değişikliklerinin"ilk adım"olması gerektiğini vurguluyor.
DASH DİYETİ NEDİR VE NASIL UYGULANIR?
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), tuz, yağ ve şeker alımını kısıtlayıp potasyum, magnezyum, kalsiyum ve lif açısından zengin gıdalara odaklanan bir yöntemdir. Bu diyet, kısıtlayıcı bir yapıdan ziyade, sağlıklı gıdaları öğünlere ekleyerek sağlıksız olanları "saf dışı bırakma" prensibiyle çalışır.
GÜNLÜK BESLENME RUTİNİ
| Besin Grubu | Önerilen Servis Sayısı | Örnek Bir Porsiyon |
| Meyve ve Sebze | 4-5 porsiyon | Bir avuç dolusu taze ürün |
| Tam Tahıllar | 6-8 porsiyon | Bir dilim tam buğday ekmeği |
| Yalın Protein | 6 veya daha az | Yarım tavuk göğsü veya 1 yumurta |
| Az Yağlı Süt Ürünleri | 2-3 porsiyon | Bir bardak süt veya bir kase yoğurt |
| Baklagil, Kuruyemiş | Haftada 4-5 porsiyon | Bir avuç kuruyemiş |
| Şeker ve Tatlılar | Haftada 5 veya daha az | Bir yemek kaşığı şeker/reçel |
| Yağ ve Soslar | Günde 2-3 porsiyon | Bir çay kaşığı bitkisel yağ |
BİYOLOJİYİ DENGELİYOR
DASH diyetinin başarısı sadece "daha sağlıklı beslenmek" değildir; biyolojik bir dengeleme mekanizmasıdır.
Potasyumun Gücü: Diyetteki potasyum (muz, ıspanak, domates), vücuttaki fazla sodyumu (tuzu) dengeleyerek damarları gevşetir.
Sodyum Kontrolü: Britanya Kalp Vakfı verilerine göre insanlar önerilenin %40 üzerinde tuz tüketiyor. DASH, bu gizli tuzu elimine ederek tansiyonu doğrudan düşürür.
Sürdürülebilirlik: Çoğu tansiyon ilacı hastası, yan etkiler veya karmaşık rejimler nedeniyle tedavisini bırakıyor (her 5 hastadan 4'ü). DASH ise bir "diyet" değil, uygulanabilir bir beslenme alışkanlığı olduğu için uzun vadede başarı oranı daha yüksektir.
