Mankenliğe 15 yaşında fuarlarda stant görevlisi olarak başlayan Aysun Kayacı, 1997 yılında katıldığı yarışmada Sedef Avcı ve Deniz Barut'un ardından 3. oldu.
Mankenlikle başladığı kariyerine oyunculuğu da ekleyen Kayacı, 2000'li yıllarda Zehirli Çiçek dizisinde rol aldı.
Çat Kapı, Doktorlar, Sessiz Gemiler ve Gece Gündüz gibi dizilerde de yer alan oyuncu, 2012 senesinde bankacı Efe Kapancı ile evlendi ve İngiltere'ye taşındı.
Bu evlilikten bir de kız çocuğu dünyaya getiren Kayaca, adeta sırra kadem bastı. Uzun süredir kameralardan uzak olan ünlü isim, yıllar sonra ortaya çıktı.
Kayacı, Bodrum'da basın mensuplarının kameralarına yansıdı. Hürriyet'te yer alan habere göre; arkadaşlarıyla deniz keyfi yapan Aysun Kayacı, bir ara iskelede dans etti.
