Bal gibi zararlı

Her sözü olay olan Prof. Dr. Canan Karatay, 'Bal sıvı şekerdir kesinlikle yemeyin' sözüne tepki gösteren üreticilere sert çıktı. "Bal üreticileri kendi açılarından haklı olabilir, onlar tüccar ama ben değilim. Onun sağladığı şifa zararından bin kat daha az, balcılar bana kızmasın" diyen Prof. Dr. Karatay, şöyle konuştu:

ÇOK ESKİDEN ŞİFAYDI...
"Balın içinde yüzde 60 fruktoz yüzde 40 glikoz var. Alkol gibi karaciğeri yağlandırır, tamam şifadır ama eski ballar kalmadı. Şimdi bana yine kızacaklar ama Çin'den bal aroması ithal ediliyor bu memlekete. Onun sağladığı şifa zararından bin kat daha az. Bütün yağlar sadece palmiye yağı değil, işlem gördüğü zaman kanserojen hale dönüşür. Trans yağlar, kanserojendir, margarinlerin içi trans yağ doludur. Bütün dünyada artık çocukluk obezitesi problem. Çocuğa ne verirsen çocuk odur. Annelere, babalara buradan çok rica ediyorum çocukların 2-3 yaşlarında doğum günlerinde şekerli, gazlı içecek sunmayın."