Takvim.com.tr Portakal-yumurta özgüven dorukta
Yediğimiz gıdalar duygularımızı da etkiliyor. Thiamin, yani B1 vitamini zengini portakal ve yumurtanın özgüven eksikliğini giderdiğini söyleyen diyetisyen Gizem Şeber, endişeli olanların ise kuruyemiş tüketmesini öneriyor
Takvim.com.tr Giriş Tarihi:
Doğru ve dengeli beslenmek sağlığımız için şart... Ancak tükettiğimiz gıdalarla sadece vücut sağlığımızı değil duygularımızı da besliyoruz. Diyetisyen Gizem Şeber, besinlerin duyguları da etkilediğini, bazı gıdaların öfke, hırs, endişe ve mutsuzluk yaratabildiğini, bazılarının da mutluluk verdiğini söyledi. Özgüven eksikliği yaşayanlara maya, patates, karnabahar, portakal ve yumurtayı öneren Gizem Şeber, "Bu gıdalar thiamin yani B1 vitamini içeriyor. B1 eksikliği olan kişilerde sosyal problemler daha sık gözleniyor. Özgüven eksikliğine rastlanıyor" dedi. Selenyum yetersizliği bulunanların daha endişeli olduğunu, kuruyemişler, tam tahıllar ve ay çekirdeğinin bu durumdan kurtardığını anlatan Gizem Şeber, "Ne yersen aslında osun" diyerek şu bilgileri verdi...
HANGİ BESİNLER ÖFKE, HIRS, ENDİŞE VE MUTSUZLUK YARATIR?
Et, tavuk, balık, peynir ve yumurta gibi besinlerin vücudu alarm durumuna getirdiği biliniyor. Çünkü bu tür yiyeceklerde bulunan tirozin, kendimizi daha aktif hissetmemizi sağlayan dopamin maddesinin sentezinde yer alıyor. Kabak çekirdeği, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve bademdeki magnezyum rahat hissetmeye yardımcıdır.
MODUMUZU YÜKSELTEN GIDA VAR MI?
Kuşkonmaz, bezelye, yumurta sarısı ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan folat, yeşil sebzelerde ve kuruyemiş gibi yağlı tohumlarda bulunan B6 vitamini ve proteinden zengin yiyeceklerde bulunan B12 vitamini gülümsememizin temel öğelerinden. Bu vitaminler depresyona sebep olan homosistein seviyelerini düşürerek modumuzu yükseltiyor.
BİZİ MUTLU EDEN BESİNLER NELER?
Yavaş sindirilen karbonhidratlar; tam tahıllı ekmekler, tam tahıllı makarna, bulgur, kinoa ve kuru fasulye, nohut gibi kuru baklagillerdir. Triptofandan zengin besinler ise kuruyemişler, susam, kabak ve ay çekirdeği, peynir çeşitleri, et, tavuk, balık, hindi, karides ve yumurtadır.
STRESE SOKAN GIDALAR VAR MI?
Bizi en hızlı strese sokan durum kan şekerimizdeki dengesizliktir. Glisemik indeksi yüksek besinler, agresif hissetmemize neden olur. Bunlar da beyaz un, şeker, ekmek, pirinç, patates püresi, karpuz ve kavun gibi bazı meyvelerdir.
İYİMSER BALIK
Balık tüketmek iyimser hissettirir. Çünkü balıkta yüksek miktarda Omega-3 yağ asidi vardır. Fındık, badem, ceviz gibi kuruyemişler, keten tohumu, Chia tohumu gibi tohumlar ve semizotu da Omega-3 zengini gıdalardır.
KEFİR İÇİN
Mutlu bağırsak, mutlu insan demektir. Bağırsaklarımızın mutlu olması ise içinde yaşayan yararlı bakterilerin sayısı ve çeşitliliği ile ilgili. Bu nedenle daha hafif ve mutlu hissetmek için herkesin beslenme düzeninde probiyotik yoğurtlara ve kefire yer açması gerekiyor.
MUTSUZ OLAN TATLIYA KOŞAR
Mutluluk hormonu olarak bilinen seratonin; uyku, iştah ve duygusal durumu da yönetiyor. Karbonhidrattan zengin beslenme (şeker dahil) ve muz, ananas, karides gibi bazı besinler seratonin sentezini artırıyor. Birçok kişinin mutsuz hissettiğinde şekerli yiyeceklere hücum etmesinin sebebi de seratonin arayışıdır. Aslında şeker seratonin üretemiyor, sadece kısa bir süre üretilmesine yardımcı olabiliyor.
