Sağlam sinirler için Kaju

Bir Brezilya çerezi olan kaju fıstığı sağlıklı yağlar ve proteinlerle doludur. Kaju fıstığı, kalp hastalıklarına karşı koruyucu omega 6 temel yağ asitleri bakımından muhteşem bir kaynaktır. İçeriğinde bulunan magnezyum ve kalsiyum sayesinde kemik erimesini önleme, metabolizmanın düzenli çalışmasına ve kalp ritminin düzenlenmesine yardım eder. Zengin B vitamini içeriğiyle strese karşı direnci artıran kaju, kas dokusunu ve sinir sisteminin güçlenmesine yardım eder. İçeriğindeki selenyumsa saçların parlak olmasını sağlar ve ciltte kırışıklığı önler. Bunların yanı sıra, içerdiği demir sayesinde kansızlığı önlemeye yardımcı olur.

KAJU FISTIĞI EZMESİ
MALZEMELER:
110 gr kaju fıstığı
100 ml soya sütü
1 tatlı kaşığı süzme bal
100 ml ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı
Limon suyu.

HAZIRLANIŞI:
Kaju fıstığını ve soya sütünü sıvı kıvama gelene kadar blenderdan geçirin. Balı ve yağı yavaşça ekleyerek blender'dan geçirmeye devam edin. Karışımın ince hale geldiğini fark ettiğimizde kıvamı arttırmak için limon suyunu ekleyin. Soğuk olarak servis yapın. Buzdolabında beş güne kadar
muhafaza edebilirsiniz.

BESİN ÖĞELERİ:
B VİTAMİNLERİ
BİYOTİN
FOLİK ASİT
DEMİR
MAGNEZYUM
MANGANEZ
POTASYUM
SELENYUM
ÇİNKO
OMEGA 6 YAĞ ASİDİ
İYOT
PROTEİN
LİF

* * *
PROTEİN ZENGİNİ
YER FISTIĞI
Yer fıstığı, kalp sağlığına faydalıdır. Diğer kuruyemiş çeşitlerinden fazla proteine sahiptir. Yerfıstığında; kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlayan ve kolesterol oranını düşüren, tekli doymamış yağ oranı yüksektir. Damar genişlemesini sağlar ve pıhtılaşmayı önler. Saçların parlamasını sağlar. Kırışıklıkları önler. Yer fıstıkları, düşük glisemik endeks değeri sayesinde yetişkinlerdeki başlangıç seviyesindeki diyabeti önlemeyi sağlar.

SOYA SOSLU BAHARATLI TAVUK
MALZEMELER:
100 gr kavrulmuş yer fıstığı
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı köri
1 kaşık kişniş
60 ml soya sosu
2 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tutam kırmızıbiber
3 adet tavuk göğsü (derisi alınmış)

HAZIRLANIŞI:
Kızgın bir tavada yer fıstığını, sarımsağı ve zencefili iki dakika pişirin. Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve bir gece bekletin. Tavukları şişe geçirerek fırın kabına yerleştirin, üzerine önceden hazırladığınız sosu dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

BESİN ÖĞELERİ:
E VİTAMİNİ,
FOLİK ASİT
POTASYUM
ARGİNİN
LİF