Bakanlık mutfakta

KÜLTÜR ve Turizm Bakanlığı, Türkiye'nin damak tadının kaybolmasını engellemek için kolları sıvadı. Bu kapsamda ülke genelinde "Mutfak Enstitüleri" kurulacak. Karadeniz'in, Doğu'nun, Akdeniz'in, Ege'nin damak tadı bir standarda bağlanacak. Enstitüler, Türk mutfağının özgünlüğünü yansıtan reçeteleri de ortaya çıkartacak.

Burcu ÇALIK