Baklavacılar çift vardiya çalışıyor

Yılın en hareketli günlerini Razaman'da yaşayan baklava üreticileri, bayram öncesi de fazla mesai yapıyor. Koska Yönetim Kurulu Üyesi Nevzat Dindar, üretimlerini 8 ile 10 ton arasında artırdıklarını belirterek, siparişlere yetişmek için çift vardiya çalıştıklarını söyledi. Dindar, özellikle Cidde, Dubai ve Katar'a baklava ihracatının bayramda arttığını vurguladı. Her yıl bayram arifesinde üretim ve satışların 3 katına çıktığını anlatan Güllüoğlu Baklavaları Başkanı Faruk Güllüoğlu da, "Kapasitemiz yetse bunun çok daha üstüne çıkarız. Sadece Türkiye değil yurt dışından gelen taleplere de yanıt vermeye çalışıyoruz" dedi. Gaziantepli İmam Çağdaş'ın patronu Burhan Çağdaş ise günlük 300 tepsi baklava ürettiklerini belirtti.


Yasemin SALİH