Baklagiller ailesinin küçük fakat besleyici
değeri güçlü bir üyesi olan
bezelyenin kurusu, kan şekeri
bozukluklarını yönetmede etkili
oluyor. Medigold Hastanesi
Başhekimi ve İç Hastalıkları
Uzmanı
Dr. Baha Aydoğ, çözünebilir lif, sindirim sistemi
ve kalbe yararlı etkilerine
ilave olarak, kuru bezelyenin
kan şekerini dengelediğini
söyledi. Dr. Aydoğ, şöyle
konuştu:
"İnsülin direnciniz, hipoglisemi ya da diyabetiniz varsa, kurutulmuş bezelye ve mercimek gibi baklagiller istikrarlı, yavaş yanan enerji sağlarken, kan şekeri düzeyini dengelemenize de yardımcı olabilir. Yüksek lifli
diyetler ve kan şekeri düzeyine
ilişkin çalışmalar, bu yüksek
lif içerikli gıdaların sağladığı
önemli
yararları göstermiştir. Kuru
bezelye de kuru fasulye ve nohut
gibi pişirilerek tüketilebilir."
