Sosis, pastırma, jambon benzeri işlenmiş etlerin kansere yol açtığı ortaya çıktı.
Dünya Sağlık Örgütü, her gün 50 gram işlenmiş et yiyen kişilerde kalın bağırsak kanseri riskinin
yüzde 18 oranında arttığını açıkladı.
Doktor Kurt Straif, tüketilen et miktarı arttıkça kansere yakalanma riskinin yükseldiğine dikkati çekti. İşlenmiş et ürünlerinin sigaradan bile tehlikeli olduğu kaydedildi.
