Şeker reçetesi
Diyabet, yani şeker hastalığında beslenme büyük önem taşıyor. Prof. Dr. Ziya Mocan, bu tahrip edici hastalıkla mücadele etmenin yollarını anlatıyor; şekeri olanlara özel diyet programı öneriyor...
Kimler diyabete yatkındır?
Ailesinde şeker hastalığı olanlar, şişman ya da kilo fazlalığı olanlar, hareketsiz yaşantı sürenler, gebeliği süresinde kan şekeri yükselmesi olanlar, yüksek tansiyonlu hastalar.
Belirtiler nelerdir?
Çok susama, çok idrara çıkma, çok acıkma, kilo kaybı, yorgunluk.
Ne gibi yakınmalar olur?
Çok su içme, çok idrara çıkma, çok yemek yeme, gece İdrara çıkma, kilo kaybı veya aşırı kilo alımı, ağız kuruluğu, halsizlik-yorgunluk hali, kaşıntı, ellerde ayaklarda uyuşma, sık idrar ve genital enfeksiyonu.
Neden çok su içilir?
Kandaki şeker hücre içine giremez, kan şekeri düzeyi yükselir. Vücut kandaki yüksek şekerin bir kısmını idrarla atmak ister. Şeker idrar yolu ile dışarı atılırken birlikte bol miktarda suyu da sürükler. İdrarla çok miktarda su kaybı olunca susama hissi doğar ve çok su içilir.
Neden çok yendiği halde kilo kaybedilir?
Şeker hücre içine giremediği için beyindeki doyma merkezinde açlık uyarısı gönderilir. Yemek yenilse bile açlık hissi devam eder. Kandaki şeker hücreler tarafından kullanılamadığı için kişi zayıflar.
Neden yorgun hissedilir?
Hücreler kandaki yüksek miktardaki şekeri alamaz ve enerji üretmek için kullanamaz. Vücutta yeterli enerji üretilemediği için hastalar yorgunluk hisseder.
Nasıl tanı konulur?
Kesin teşhis için kan şekeri ölçümleri gerekir. Açlık kan şekeri 126mg/dL üzerinde ise, günün herhangi bir saatinde bakılan kan şekeri 200mg/dl üzerinde ise (en az 2 ölçüm gerekir), şeker yükleme testinde 2.saat şekeri 200 mg/dl mg/dl üzerinde ise tanı konur.
BİN KALORİLİK ÖZEL DİYET PROGRAMI
GÜNE BAŞLARKEN
2 bardak ılık su
KAHVALTI
2 çorba kaşığı lor, çökelek veya 1 parmak kalınlığında yağsız beyaz peynir İstediğiniz kadar çiğ sebze 2 dilim light ekmek
ARA
1 meyve (avuç içi kadar) 1 çay bardağı light kefir
ÖĞLE
1 kase kremasız çorba 100 gr kırmızı etli, 120 gr tavuklu veya 150 gr balıklı salata (elma sirkesi / limon ile) 1 dilim light ekmek
ARA
1 meyve (avuç içi kadar) 1 tam ceviz veya 8 adet fındık/badem
AKŞAM
6-8 çorba kaşığı susuz sebze yemeği Bol salata (elma sirkesi veya limon ilave edebilirsiniz)
ARA
1 meyve (avuç içi büyüklüğünde) 1 çay bardağı light kefir
Örnek diyet programınız 2-3 saat aralıklar ile bir şeyler yenecek şekilde düzenlenmeli. Günde 2-2.5 litre su içmelisiniz. 2- 3 fincan bitki çayı tüketebilirsiniz
BİN 400 KALORİLİK DİYET PROGRAMI
GÜNE BAŞLARKEN
2 bardak ılık su, bitki çayları
KAHVALTI
2 çorba kaşığı lor, çökelek peyniri veya 1 parmak kalınlığında az yağlı beyaz peynir. İstediğiniz kadar çiğ sebze (domates, biber, salatalık, biber, yeşillik vb) 2 yumurta beyazı 2 dilim light ekmek
ARA
1 meyve (üzüm, elma ve tatlı meyveler hariç) 1 çay bardağı yağsız kefir, süt, yoğurt veya 1 parmak yağsız peynir ve yeşil çay
ÖĞLEN
1 kase kremasız çorba Avuç içi büyüklüğünde ızgara beyaz et Bol yeşillikli salata 1 dilim light ekmek.
ARA
1 meyve (üzüm, elma ve tatlı meyveler hariç) 1 tam ceviz veya 8 fındık/badem Yeşil çay
AKŞAM
6-8 kaşık susuz sebze yemeği Avuç içi büyüklüğünde ızgara veya fırında pişirilmiş kırmızı et Bol yeşillikli ve maydanozlu salata (elma sirkesi, limon ilave edebilirsiniz)
ARA
1 meyve (üzüm, elma ve tatlı meyveler hariç) 1 SAAT SONRA 1 çay bardağı yağsız kefir, süt, yoğurt veya 1 parmak kalınlığında kesilmiş yağsız peynir ve yeşil çay