Pastırmaya zam yok

Ramazan öncesinde et fiyatlarında yaşanan fiyat artışı, gözleri diğer et mamullerine çevirdi. Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Şaban Ünlü, Ramazan ayı öncesinde kemikli sığır etine yapılan yüzde 6 zam ile etin kilosunun 14.2 liradan 15 liraya yükseldiğini, Ramazan'da da fiyatların 15.5 lirayı bulmasını beklediğini belirterek, "Ancak pastırma ve sucukta zam yapılmayacak" dedi. Yaz döneminin durgun başlaması ve üreticilerin yeteri kadar stoğunun olması nedeniyle sucuk ve pastırmaya zam olmayacağını kaydeden Ünlü, "Zammın aksine özellikle sucukta kampanya yapılıyor, olması gerekenden daha aşağı fiyata satılıyor" diye konuştu. Ünlü, pastırmanın perakendede 45 liradan, sırt pastırmanın ise 60 liradan satıldığını, sucuğun ise 30 liraya satılması gerekirken kampanya nedeniyle 27 liraya satıldığını vurguladı.