DERİN SULARIN İLACI...
Lüfer Mezgit Berlam Çipura Deniz Alası Dülger Dikenli Kırlangıç Dikenli Öksüz Dil Kırlangıç Kırma Mercan Lagos Kömürcü Kayası Lekeli Mercan
KALP-DAMAR SAĞLIĞI İÇİN BEYAZ ET TÜKETİN
Beslenmede beyaz et, tavuk ve balık faydalı. Ülkemizde tavukla beslenmek çok geç alışkanlık haline geldi. Çocukluğumda tavuk sadece pazarda köylüler tarafından satılırdı. Yapılması zor bir yemekti. Sadece yılbaşında yenen hindi artık rahatlıkla mutfaklara giriyor. Çok da ucuz. Keşke 15-20 yıl önce hindi ve tavuk bu kadar yaygın olsaydı. Belki damar hastalıkları daha az olurdu.
ZEYTİNYAĞINA DÖNÜŞ YAPIN
Hayvansal gıdalara dayanan bir mutfağımız var. Bu tehlikeli. Sağlıklı kalp için Akdeniz mutfağını benimsemek gerekiyor. Yemeklerde sıvı yağları öneriyoruz. Kalp sağlığı açısından ilk sırayı ise zeytinyağı alıyor.
ASPİRİN İÇMEK ŞART!
Aspirin kullanılması gereken koruyucu bir ilaç. Eğer koruyucu amaçla alınıyorsa 80-150 mg Aspirin yeterli. Eğer hasta enfarktüs geçirmişse ve by-pass ameliyatı olmuşsa günde 300 mg alması gerekiyor. Bence aile hikayesi ve diyabetik olanlar her iki cinsin de koruyucu amaçlı olarak 30 yaşından itibaren; bu riskleri olmayanların ise 40 yaşından itibaren 80-150 mg Aspirin alması gerekiyor.
CİPS VE BULYONLAR TEHLİKE SAÇIYOR
Çin lokantalarında lezzet ve işhat artırmak için kullanılan Mono Sodyum Glutamat (MSG) adlı tuz her türlü gıdaya ilave ediliyor. İştah ve doyma merkezini etkilediği için yenilen maddeden daha çok yenilmesini sağlıyor. Hazır köfte, et suyu tabletleri, cipsler, hazır çorbalar, bisküvi, kraker, salam, sosis, sucuk gibi sayılamayacak kadar çok yiyeceğin içine konuluyor. Hemen her yiyecekte bulunduğu için Çin tuzunda "Azı karar çoğu zarar" düz mantığı geçerli değildir. Bu gıdalar kalbi vuruyor.
HER TÜRLÜ HASTALIK ÇİN TUZUYLA GELİYOR
Yüzde ve boyunda yanma, gerilme ve karıncalanma, baş ağrısı, bulantı, çarpıntı, uyuklama, halsizlik gibi masum belirtiler yanında, obezite yüksek tansiyon nedeni olarak kalp sağlığını tehdit etmektedir. Gün içinde üst üste alınan MSG miktarının toplam değeri kontrol edilemez. MSG, kalp dışında alzheimer, parkinson, epilepsi ve görme bozuklukları gibi hastalıklara yol açıyor. MSG, gıda katkısı olarak E-621 adıyla biliniyor.
PROF. DR. BİNGÜR SÖNMEZ
