Uzmanlar konserve olarak satılan ürünlerin yoğun kullanımda kalpte sorunlara yol açtığını söylüyor. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre
konserve ürünler içine eklenen gıda koruyucular hem yiyeceğin besin özelliğini düşürüyor hem de
kimyasal özellikleriyle kalp ve damar sorunlarına yol açabiliyor.