Pratik bilgiler
TAZE fasulyeyi ayıklayıp domates ve soğanla kavurun. Soğuduktan sonra buzluğa atın. Kışın ister etli, ister zeytinyağlı fasulyeniz hazır.
YAZ sonunda patlıcanları mangalda ya da fırında közleyip bir yemeklik poşetlerde saklayın.
Patlıcanları karnıyarıklık kızartıp da saklayabilirsiniz. Kırmızı biberleri de aynı işlemden geçirip salatası için birer kullanımlık poşetlere koyun.
BAMYALARI bol limon suyu ile rengi sarıya dönene dek kısık ateşte kavurup saklayabilirsiniz.