Unutkanlık hastalığı olarak bilinen Alzheimer'dan ceviz ile korunmak mümkün. Yapılan yeni bir araştırmaya göre ceviz tüketenlerin öğrenme becerilerinde, hafıza, kaygı azaltımında ve motor gelişiminde kayda değer iyileşme görüldügü kaydedildi. Araştırma, cevizdeki yüksek antioksidan içeriğinin Alzheimer hastalığında yaygın olarak görülen dejenerasyona karşı koruduğunu ortaya koydu. Uzmanlar bol bol ceviz tüketimini önerirken, aşırıya kaçılmaması konusunda uyarıda bulundu.
