Vücuttaki iyot eksikliği, gelişim ve öğrenme bozukluğundan gebelerde ölüm riskine kadar birçok soruna yol açıyor. Sofralarda iyotlu tuza yer açılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Murat Faik Erdoğan, "Gebelerle emziren annelerin iyotlu tuz tüketmesi, bebeklerin zihinsel ve bedensel gelişimi açısından büyük önem taşır" diyor.