Taş gibi sağlık
Prof. Dr. Sönmez, modern diyetler yerine taş devri beslenmeyi öneriyor: 'Haftada 2 kez kırmızı et tüketin. Ayda 1 kez işkembe çorbası için...'
ŞEKERLİ FELAKET
İnsanoğlu için felaket, 10 bin sene önce taş devrindeki avcılık düzeninin bitip, yerleşik çiftçilik dönemine geçmesi ile başlamıştır. Çünkü bu çağda insanoğlu tahıl ve karbonhidratlar ile tanışmıştır. 200 yıl önce Endüstri Devrimi ile birlikte de rafine şeker insan hayatına girmiştir. Böylelikle de koroner kalp hastalıklarında ciddi artış başlamıştır.
ÜÇ BEYAZDAN KAÇININ
İnsanlar için asıl tehlike, karbonhidratlarla tanıştıkları dönemde başladı. Bu nedenle; beyaz un, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve şekere dikkat edin. Çünkü bu besinler, vücutta damar sertliğini hazırlayan insülin hormonu salgılattıkları için damar tıkanıklığına yol açar. Yani bir yiyecek vücutta ne kadar çok insülin salgılatıyorsa vücut sağlığı için o kadar zararlıdır. Buradan çıkan sonuç şu: "Damar sertliğinin arkasında gizlenen sır: insülindir."
KALP KRİZİ BELİRTİ VERMEYEBİLİR
En kötü şey hastanın şikayetinin olmamasıdır. Yüzde 30 gibi bir hasta grubu 'sessiz iskemi' denilen hastalardır. Bu hastalarla büyük problemimiz var. Bu hastalar daha önce enfarktüs geçirmemişse onları kalple ilgili bir sorunları olduğuna inandıramıyoruz. Bu duruma şeker hastalarında rastlıyoruz. Şeker hastalığı alarm zincirini bozuyor.
KRİZ ANINDA NE YAPMALI?
Hasta önce düz bir zemine yatırılmalı. Acil servis ekibine haber verilmeli. Hastanın boynu geriye, çenesi ise sol tarafa çevrilmeli. Tansiyonu düşükse, terliyorsa ayakları yükseğe kaldırılmalı. Bu durumdaki hastalara mutlaka dilaltı tabletleri verilmeli. Daha ileri aşamalarda eğer kişinin kalbi durmuşsa, kalp masajı ve suni solunum yapılmalıdır.
TAVUK YERKEN DİKKAT
Taş devri beslenme şeklinde meyveye dikkat edilmeli. Zira meyve de taşıdığı şeker nedeniyle kiloya yol açar. Ete gelince... Haftada iki kez dana, bir kez de kuzu eti tüketilebilir. Taş devri diyetinde tavuk da önemlidir. Ancak hiçbir zaman derisi ve kanatları kesinlikle yenilmemelidir. Zira bunlar çok yağlıdır.
KELLE PAÇA DA YİYİN
İnsanların "detoks" dayatması ile biyodengeleri bozuldu. Artık insanlar detoks-diyet ifadesinden rahatsız oluyor. Ayda bir-iki kez "retoks" yaparak biyodengenin sağlanması mümkün olabilir. Çünkü insanın biyolojik dengesi kolesterol ve protein üzerine kuruludur. Eğer bu denge yalnızca karbonhidrat ve sebze ile kurulmaya çalışılırsa, denge bozulur. Omega 6/Omega 3 dengesi de ancak doğal beslenme ile sağlanabilir.
NEDİR BU RETOKS?
Ayda bir kez kolesterol yönünden zengin gıdalar yiyin. Kendinizi daha iyi hissedeceksiniz, ayrıca daha sağlıklı olacaksınız. İnsanlar zaten, Adana kebap, paça çorbası, işkembe çorbası gibi yiyecekleri kaçamak yapmak adı altında tüketmekteler. Bunun adını koyarak bir disiplin altına almış olursunuz.
YARIN TANSiYON SiNSiCE iLERLiYOR
PROF. DR. BİNGÜR SÖNMEZ