Şalgam, tüm turpgiller gibi, bedenin kansere yakalanma rizikosunu en aza indirgeyen bir besindir. Zengin potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu düşürmektedir. İçerdiği zengin orandaki lifi sayesinde kabızlık çekenlere iyi gelir. Bedene dinçlik sağlayan ve mide ağrılarına iyi gelen bir besindir.
