Dünya Sağlık Örgütü (WHO) sağlıklı bir beslenme için; günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze tüketilmesini önermekte. Bir bardak meyve suyu da bir porsiyon meyve ile eş değer olarak kabul ediliyor. Bu göstergenin de işaret ettiği gibi; meyve suyu, içerdiği vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler sayesinde sağlıklı diyetin çok önemli bir parçasıdır. Ancak tüketiciler meyve suyunun sağlıklı beslenmedeki önemli rolünü bilmemekte ve hatta kalıplaşmış birtakım yanlış ön yargılar nedeni ile meyve suyunu hak ettiği yerin çok daha aşağısında algılanmaktadır.
HIZLI SONUÇ Meyve ve sebzelerin suyunun tüketilmesi; hem sindirim açısından hem de vücudun besini anında emmesi bakımından daha hızlı bir sonuç veriyor. Sebze ve meyvelerin suyu sıkılmış halde tüketilmesi mineral ve vitaminlerin neredeyse yüzde 100'ünün alınmasını sağlıyor.
