Demirin eksiği de fazlası da zararlı

HER3 kadından 1'inde demir eksikliği yaşanıyor. Dr. Fevzi Özgönül, "Yiyeceklerin demir içeriğinin az olması ve demirin bağırsaklardan emilmesinin güç olması sebebi ile demir eksikliğine sık rastlanmaktadır" diyor. Yemeğin hemen sonrasında içilen çay-kahvenin de demir eksikliğine yol açtığını belirten Dr. Özgönül, demirin fazlasının da zararına dikkat çekiyor. Fazla demir alımının kanser riskini artırdığını, damar sertliğine, hücrelerin yağlanmasına, şeker hastalığına, siroza ve erken yaşlanmaya sebep olduğunu belirtiyor.