Malzemeler
4 adet domates
1'er çorba kaşığı irmik ve tereyağı
1 tatlı kaşığı un, 1 çay bardağı süt
5 su bardağı su, tuz
Süslemek için: Nane
Domates ve İrmikli Çorba Yapılışı
Un ve tereyağını bir tencereye alıp, unun kokusu hafif çıkana kadar kavurun. Sütü yavaşça ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domates ile suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca irmiği ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Çorbayı blenderden geçirin ve tekrar bir taşım kaynatın. Nane ile süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın.
