Maydanoz bir provitamin A (Beta karoten) kaynağıdır. Potasyum, klorin, kükürt, kalsiyum ve magnezyum yönünden de zengindir. Ayrıca portakaldan daha çok C vitaminine sahiptir. Cinsellikten güzelliğe yarar sağlayan maydanozun faydaları şöyle: . Böbreklerin, karaciğerin, idrar yollarının temizlenmesine yardım eder. Kanı temizler, kansızlığa iyi gelir. Kan şekerini normal seviyede tutar. Adet sancılarına iyi gelir. Grip ve nezleye karşı faydalıdır. Yatmadan önce çiğnenen bir demet maydanoz rahat uyku sağlar, ağız kokusunu alır. Saç dökülmelerini önler. Kaynatılan maydanozun suyu pansuman yapıldığında gözdeki iltihaplanmaları önler. Kansere karşı koruyucudur. Önemli bir afrodizyakdır. Cinsel gücü artırır. Vücuttaki zehirli maddeleri dışarı atar. Romatizmaya iyi gelir.
