KIŞ aylarında yoğun rağbet gören ürünlerden bal kabağının alzheimer, erken yaşlanma ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Vücudun 'paslanmasını' önleyen en güçlü antioksidanların birçoğunu içerir. Kesilmiş olarak alınmaması önerilir.
