Çikolatanın neden insanlar tarafından karşı konulamaz bulunduğunu anlamak için yapılan araştırmada, beyinde salgılanan bir kimyasalın, kısıtlama koymadan yemeye devam etmeye sebep olduğu anlaşıldı. Araştırmayı yapan bilim adamları "Çikolata yerken beyin 'enkefalin' adlı afyona benzer bir kimyasal salgılıyor" dedi. Beyinde bağımlılık yapıcı uyuşturucu bir madde salgılanması ise 'Çikolata haram mı' tartışmalarını beraberinde getirdi.
