1997'de Gaziantep'te doğan Mehtap Şahan, Şahinbey Çapalı köyü nüfusuna kayıtlıdır. İlkokula Ayşe Mustafa Sevcan'da başlayıp, lise eğitimini açıköğretimde bitiren Şahan, 2015'te Hasan Kalyoncu Üniversitesi Hemşirelik Bölümü'nü kazandı. 2018 yılında sınava tekrar girmeye karar verdi ve öğrenim hayatına şu anda Gaziantep Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı Bölümü'nde devam ediyor. Mehtap Şahan 2017'den beri Türkiye Komünist Partisi üyesidir.