1970 yılında Pazarlar ’da dünyaya geldi. İlköğrenimini Pazarlar ‘da, orta ve lise öğrenimini ise Kütahya İmam Hatip Lisesi’nde tamamladı. 1995 yılında Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Fakültesi’ni bitirdi. 1988 yılında İmam-Hatiplik görevine başladı ve 26 yıl sürdürdüğü İmam Hatiplikten 2013 tarihinde istifa ederek Milliyetçi Hareket Partisinden Pazarlar Belediye Başkan adayı oldu. Cavit Erdoğan, evli ve 3 çocuk babasıdır. 30 Mart 2014 yerel seçimlerinde Pazarlar Belediye Başkanı seçildi. 31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde de MHP’den Kütahya Pazarlar İlçesi Belediye Başkan adayı oldu.