Emel Öztürk, 1964 yılında doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Ermenek'te tamamladı. 13 yaşındayken Milliyetçi-Ülkücü hareketle tanıştı. O zamandan beri MHP altında siyasi çalışmalarını sürdüren Öztürk, MHP Yenimahalle Kadın Kolları Başkanlığı yapmaktadır. Emel Öztürk, evli ve 2 çocuk annesidir. Emel Öztürk, 31 Mart 2019 yerel seçimlerinde MHP Karaman Ermenek Belediye Başkan Adayı oldu.