Görele'de doğan Melikoğlu, ilköğeritimi Görele'de ortaöğretimi ise Trabzon'ta tamamladı. İstanbul Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi mezunu Melikoğlu, Ankara ve İstanbul'da mimarlık yaptı. Çalışma hayatına 1996 yılından bu yana Görele'de kendi mimarlık firmasında devam eden Melikoğlu, 28 Mart 2004 yerel seçimlerinde AK Parti'den Görele Belediye Başkanlığına seçilerek iki dönem başkanlık yaptı. Ertuğrul Melikoğlu, evli ve iki çocuk babasıdır.