Haşim Şentürk, 1958 yılında Bayburt'un Aydıntepe ilçesinde dünyaya geldi. İlk ve orta tahsilini Aydıntepe'de tamamlayan Şentürk, 2014 yılına kadar İstanbul'da ticaretle uğraştı. Şentürk, 2014 yerel seçimlerinde MHP'den Aydıntepe Belediye Başkanı seçildi. Halen bu görevine devam eden Şentürk, evli ve 4 çocuk babasıdır.