Saffet Acar, 1954 yılında Dinar’da doğdu. İlk ve Ortaokulu Dinar’da, Liseyi Eskişehir’de okudu. Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesini bitirdi. Kendi şirketleri olan Acarlar Dokuma San. A.Ş. ve Acarlar Vagon San A.Ş. de toplam 150 işçi çalıştırmaktadır. Serbest Muhasebeci Mali Müşavir olduğundan 40 yıldır şirketlerinin finans ve muhasebe işlerini yürütmektedir. Acar, evli ve 2 çocuk babasıdır.