1972 yılında Bozova'nın Arıkök Mahallesinde doğan ve lise mezunun olan Suphi Aksoy, 2003 yılında Arıkök Muhtarılığı'na 2005 yılında ise Bozova Ziraat Odası Başkanlığı'na seçildi. Bölgede oluşan kan davalarının son bulması için önemli çalışmalar yapan Aksoy, evli ve 4 çocuk babasıdır.