Çanakçı'da doğan Soner Öncü, ilköğrenimi ilçede, ortaöğrenimi ise İstanbul'da tamamladı. Turizm, inşaat işleri ile medya ve televizyon programcılığı yapan Öncü, çeşitli STK'larda çeşitli yöneticiliklerde bulundu. Öncü, evli ve 3 çocuk babasıdır.