Rıfat Özer, 21 Mart 1979’da İstanbul’da doğdu. İlk ve orta eğitimini İstanbul’da lise eğitimini babaocağı Güneysu'da tamamladı. Karadeniz Teknik Üniversitesi Rize Meslek Yüksek Okulu'nda İşletmecilik Programında Ön Lisans eğitimi aldı. Lisans Eğitimini Anadolu Üniversitesi yönetim ve organizasyon alanında tamamladı. Esnaflık yapan Özer, 2016 yılından bu yana Güneysu Spor Kulübü Başkanlığı görevini yürütmektedir. Özer, ayrıca İlim Öğrenenlere Yardım Vakfı'nda Başkan Yardımcılığı görevinde bulunmaktadır.