Hayati Sağlık, 1966 yılında Kastamonu'da doğdu. İlk ve orta eğitimini Kastamonu İhsangazi ilçesinde, lise öğrenimini Kastamonu'da tamamladı. 1987 yılında Kastamonu Eğitim Yüksekokulu'ndan mezun olan Sağlık aynı yıl öğretmenlik görevine başladı. Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı kurumlarda idarecilik görevlerinde bulunan Sağlık lisans eğitimini İşletme Fakültesini bitirerek tamamladı. İhsangazi Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünde müdür yardımcılığı görevini sürdüren Sağlık, 31 Mart 2019 seçimlerinde Milliyetçi Hareket Partisi İhsangazi Belediye Başkanı adayı olarak memuriyetten istifa etti. Sağlık, evli ve iki çocuk babası.