Davut Şahin, Kayseri Tomarza'da doğdu. Lise eğitimini Tomarza Lisesi'nde tamamlayan Şahin, Ak Parti Tomarza İlçe Başkanı görevinde bulundu. Davut Şahin, 31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde Ak Parti Kayseri Tomarza Belediye Başkan adayıdır.