Çinli bilim insanlarının yayımladığı çarpıcı çalışmaya göre, hazır kahve tüketenlerde yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riski, diğer kahve türlerine göre tam yedi kat daha fazla.
🧠 GÖZ SAĞLIĞINI TEHDİT EDİYOR
Yaşa bağlı makula dejenerasyonu, merkezi görmenin bozulmasına neden olan ve ileri yaşlarda körlüğe kadar gidebilen bir hastalık. Araştırmacılar, bu bozukluğun özellikle hazır kahve üretiminde açığa çıkan akrilamid adlı kimyasal nedeniyle ortaya çıktığını düşünüyor. Akrilamidin, kan dolaşımına girerek retinaya zarar verebileceği belirtiliyor.
🍵 MATCHA: SAĞLIK DOSTU ALTERNATİF
Kahveye alternatif olarak öne çıkan matcha, sağlık açısından çok daha avantajlı görünüyor. Yeşil çay yapraklarının öğütülmesiyle elde edilen bu toz, sıcak suyla çırpılarak hazırlanıyor ve yüksek oranda antioksidan içeriyor. Matcha'nın bilinen bazı faydaları şunlar:
Kan basıncını düşürür
İltihapla savaşır
Konsantrasyonu artırır
Kronik hastalık riskini azaltır
Diş sağlığını korur
Metabolizmayı hızlandırır
⚡ KAHVEYE GÖRE DAHA KALICI ENERJİ
Harvard Health'in verilerine göre, bir fincan kahvede 100-120 mg kafein bulunurken, matcha'da bu miktar 38-89 mg arasında değişiyor. Buna rağmen matcha, enerjiyi daha dengeli ve uzun süreli bir şekilde yükseltiyor. Ani bir enerji düşüşü yerine, saatler süren sabit bir zindelik sağlıyor.
