PATLAMALAR OLDU
10 itfaiye aracının müdahale ettiği yangında can kaybı olmazken; tarihi binanın iç mekanı adeta kül oldu. 1 saatte kontrol altına alınan yangının çıkış nedeni hakkında ise çeşitli iddialar ortaya atıldı. Mangal kömüründeki ateşin yağ deposuna sıçradığı ve bu nedenle yangın çıktığı belirtilirken, olaya tanık olanlar arka arkaya patlamalar yaşandığını iddia etti.
ÇEVREYE YAYILMADI
İtfaiyenin zamanında müdahalesi ile yangın çevre binalara yayılmadan, kapalı alanla sınırlı kaldı. Sütiş'in sahibi Kocadağ Ailesi, uzun süredir gıda sektöründe faaliyet gösteriyor. Mevlüt Kocadağ, halen İstanbul Muhallebiciler ve Sütçüler Esnaf ve Sanatkarlar Odası başkanlığı görevini yürütüyor.
* * *
ARTViNLi TATLICI
İstanbul'da tatlının önemli adreslerinden birisi olan Sütiş'in tarihi 1922'ye dayanıyor. O tarihte Şükrü Efendi tarafından ilk olarak Taksim Muhallebicisi adıyla açılan pastane, Şükrü Efendi'nin ölümü sonrası torunu Necati Sütiş'in yönetimine geçti. Necati Bey'in ölümü sonrası da Sütiş Ailesi'nin hemşerileri olan ve bugün de pastaneyi işleten Mevlüt Kocadağ'a geçti. Mevlüt Kocadağ, Artvin'den İstanbul'a geldiğinde İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanı olan akrabası Kadir Topbaş'ın ailesinin evinde kaldı. Yani iki büyük tatlıcı aslında rakipten önce akraba. Bu akrabalık ve yakınlık, bir nesil sonra oğulların ortaklığına dönüştü. Kadir Topbaş'ın oğlu Ömer Topbaş ile Kocadağ'ın oğlu Emre Kocadağ'ın ortak olduğu şirket önce iki genç girişimcinin okuduğu Koç Üniversitesi'nin kantinini sonra da Bilgi, Kadir Has ve Sabancı Üniversiteleleri'nin kantinini işletmeye başladı.
TAYFUN ER
