Bayramda nasıl beslenilmeli ?

  • 1
  • 9
Bayramda nasıl beslenilmeli ?

Ramazan ayının sona ermesi ve bayramın yaklaşmasıyla sofralarla ilgili planlar yapılıyor, hamur işi ve tatlılar başroldeki yerini almak üzere hazırlanıyor. Ramazan ayında uzun süre açlığa alışmış olan sindirim sisteminin bayramda zorlanması ise bazı sağlık problemlerini beraberinde getirebiliyor. Bu nedenle uzmanlar, bir aylık oruçta dengesi değişen mide-bağırsak sistemine fazla yüklenmemek gerektiğine dikkat çekiyor.

Bir aylık oruç döneminin sonunda gelen bayram beslenmesinde aşırıya kaçmanın ve dengesiz beslenmenin ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebileceğine vurgu yapan Diyetisyen Emine Yüzbaşıoğlu, Ramazan Bayramı'nda sağlıklı beslenmeyle ilgili 7 öneriyi şöyle anlatıyor:

  • 2
  • 9
Bayramda nasıl beslenilmeli ?

1- Bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlayın:

Bayram sabahı bütün sevdiklerimiz yanımızda olduğu için onları en iyi şekilde ağırlamak isteriz. Ancak aklınıza hemen kızartmalar, hamur işleri, börekler çörekler gelmesin. Bu tür ağır yiyecekler yerine mideyi yormayacak sizi güne hazırlayacak sağlıklı kahvaltılıklar seçilmelidir. Peynirli omlet, menemen, mantarlı omlet, tam buğday unuyla hazırlanmış krep, tost çeşitleri, soslu sebze sote sağlıklı kahvaltılar için örnek sayılabilir. Unutulmamalıdır ki güzel bir sunumla servis edilen bu sağlıklı tercihler sevdiklerinizi mutlu edecektir.

  • 3
  • 9
Bayramda nasıl beslenilmeli ?

2- Öğle ve akşam yemeği menülerini dikkatli seçin:

Sağlıklı bir kahvaltıyla güne başladıktan sonra diğer öğünlerde de aynı hassasiyet gösterilmelidir. Öğlen yemeği et ise akşam sebze olmalı pişirme yöntemi olarak kızartmadan kaçınılmalıdır. Çorba, salata, yoğurt ana yemeklerin yanında mutlaka yenmeli, pilav ve makarnadan kaçınılmalıdır. Özellikle tatlı yemekten uzak durulmalıdır. Tatlı yenilecekse eğer sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Yemek saatlerine de özen gösterilmelidir. Öğün geciktiğinde veya atlandığında şeker düşmesine (hipoglisemi) bağlı olarak tatlı tüketim isteği artarken, yemek porsiyonları büyüyecektir. Bayram da en sık olarak karşılaşılan bu durumu azaltmak için bayram ziyaretleri mümkün olduğu kadarıyla öğün saatlerine göre planlanmalıdır.

  • 4
  • 9
Bayramda nasıl beslenilmeli ?

3- Asitli içecek ve hazır meyve suyu ikram etmeyin:

Bayramda, su tüketimi hem Ramazan sonrası hem de havaların sıcak olması sebebiyle bir kat daha önem kazanmaktadır. Yetersiz su tüketimi vücutta elektrolit dengesini bozacağından beraberinde baş dönmesi, yorgunluk halsizlik gibi şikayetleri beraberinde getirecektir. Günlük su ihtiyacı 2-2,5 litre olup, su dışında içilen hiçbir içeceğin suyun yerini almayacağı unutulmamalıdır. Bayramda su dışında bitki çayları, sütlü kahveler, ayran, komposto gibi içecekler tercih edilmeli; asitli içeceklerden ve hazır meyve sularından uzak durulmalıdır.

  • 5
  • 9
Bayramda nasıl beslenilmeli ?

4- Her ziyaretinizde ikram kabul etmeyin:

İkramı ve ısrarı seven kültürümüz nedeniyle bayramlarda hipertansiyon (tansiyon yükselmesi), hiperglisemi (şeker yükselmesi), reflü, taşikardi gibi ciddi sağlık sorunlarıyla sık karşılaşılmaktadır. Bayram ziyaretlerinde gelen ikramlık tabaktan tercih yaparak bu sorunu ortadan kaldırabilirsiniz. Örneğin gittiğiniz bir ziyarette dolmayı tercih ediyorsanız, diğerinde tatlıyı, diğerinde böreği tercih ederek hem ikram eden kişiyi kırmamış hem de midenizi yormamış olursunuz. Tercih ettiğiniz ikramların porsiyonlarına dikkat etmeyi de ihmal etmemelisiniz. Israrı seven ikram sahiplerini kırmadan reddetmeye çalışmalı, sağlık problemlerinizi öne sürerek onu ikna etmeye çalışmalısınız.

DİĞER GALERİLER