Aydın'ın Efeler ilçesinde hem hayat hem de iş ortağı olan girişimci
Cansu ve
Çağdaş Can Öztürk çifti, araştırma yaparken İtalya'da karşılaştıklWarı kestane unundan esinlenip,
13 çeşit meyve ve sebzeyi un haline getirip sattı. 4 yıldır bu işle uğraşan girişimci çift, un satışından yılda
1 milyon lira kazanmaya başladı. Bundan sonraki hedeflerinin üretim kapasitesini artırıp yurt dışına açılmak olduğunu belirten
Çağdaş Can Öztürk, "Kestane şekeri üretimi yapmak istiyorduk, ancak İtalya'da kestane unu ile karşılaştık. Geçen yıl tesisimizde Aydın kestanesinden
30 ton kestane unu üretip sattık. Coğrafi işaretli kestane ile başladık ancak üretim çeşitliliğimizi artırdık. Şu an 13 çeşit ürünümüz var. Her bir ürün çeşidinden yıllık üretim kapasitemiz
10 ton civarında" dedi.
