Baharata yasak!

Aktarlarda ve market gibi yerlerde satılan baharatlara yeni ayar geliyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın tebliğine göre, karışım olanlar da dahil hiçbir baharatın içine 'nişasta' katılamayacak. Ayrıca baharatlar dökme olarak satılamayacak.

YENİ İSİMLER GELDİ
Taslak halinde olan tebliğe son şekli Aralık ayında verilecek. Getirilecek bazı yenilikler şöyle:
Yürürlükteki tebliğde 37 baharat bulunurken, yeni tebliğe 13 yeni baharatın eklenmesi ile sayı 53'e yükseldi. Adaçayı, ardıç, aspir çiçeği, cedvar, çörtük otu, dereotu, havlıcan, isot ve kırmızı karabiber tebliğe eklenen yeni baharatlar arasında bulunuyor.
Karabiberin doğasından gelen nişasta göz önüne alınarak, bu baharattaki nişasta miktarı yüzde 45'ten fazla olamayacak.
Öğütülmüş çörekotu, vakumlu ambalajlarda satılacak.


Burcu ÇALIK