Malzemeler
Yarım paket arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı taneli hardal
3/4 su bardağı elma-limon sirkesi
2 adet kırımızı (paprika) biber
1 küçük mısır konservesi
2 dal taze soğan
1 çay bardağı biberli zeytin (doğranmış)
Arpa Şehriye Salatası Yapılışı
Şehriye haşlanırken tozşeker, tuz ve hardalı iyice karıştırın. Biberleri küp şeklinde kesin. Mısır tanelerini süzüp, yıkayın. Soğanları incecik kıyın. Haşlanan ılık şehriyeye, sosu ve diğer malzemeleri ekleyip iyice harmanlayın.
