Malzemeler
1 adet küçük boy kırmızı lahana
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı pilavlık bulgur, tuz
Üzerine:
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarmısak
Kırmızı Lahana Salatası Yapılışı
Lahanayı kıyın ve bol suyla yıkayın. Zeytinyağını tencereye alın ve süzülmüş lahanayı ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte, arada bir karıştırarak yumuşamasını sağlayın. İçine bulguru katıp, ocaktan alın. Şişmesi için tencerenin ağzını kapatıp, yarım saat bekletin. Kapağını açıp, soğutun ve servis tabağına alın. Yoğurdu dövülmüş sarmısakla karıştırıp, lahanaya katın. Karıştırarak, servis yapın.
