Antepfıstıklı Tavuk Tarifi

Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı toz antepfıstığı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı tavuk suyu

Antepfıstıklı Tavuk Yapılışı

Tavuk göğsünü ortadan ikiye kesin. Üzerine streç film serip döverek inceltin. Tuz, karabiber ve antepfıstığının yarısını üzerine serperek rulo şeklinde sarıp mutfak ipi ile bağlayın. Kızdırılmış sıvıyağda her tarafını kızartın. Servis tabağına alıp dilimleyin. Diğer tarafta tereyağı ile unu kavurun. İçine kalan antep fıstığı ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sosu tavuğun üzerine gezdirip servis yapın.